Les Alchimistes: facilitadores en el tratamiento de los residuos alimentarios

Para el 31/12/2023, la ley antidesperdicios obligará a todos los profesionales y comunidades a implementar un sistema de gestión de desperdicios alimentarios.

Por lo tanto, desde 2016, los Alquimistas de Hauts-de-France ofrecen a profesionales y particulares soluciones para la recogida y el compostaje de biorresiduos . Estos residuos se recogen localmente y se convierten en compost para enriquecer y fertilizar el suelo.

Sostenible para el medio ambiente, esta actividad también tiene un fuerte impacto social porque genera empleo local y sostenible

Además, la empresa ofrece numerosos talleres y visitas al sitio de Alquimistas para concienciar sobre la clasificación de residuos y el compostaje.

Al diseñar una solución a escala microindustrial, cerca de los productores de residuos, Les Alchimistes está tratando de crear una alternativa que no se puede ignorar para que pronto no más biorresiduos acaben en la incineración .

OBJETIVOS

• Convertirnos en un actor de referencia en la recogida y valorización de residuos alimentarios a escala regional.
• Crear empleo sostenible
• Lograr un balance de carbono positivo y hectáreas de suelo nutridas cada año.

ACERCARSE

Les Alchimistes ofrece soluciones eficaces para el tratamiento de los residuos alimentarios, que son un verdadero recurso para el suelo. La empresa recoge los biorresiduos (peladuras, verduras, cabezas de pescado, etc.) localmente y directamente de sus clientes. La recogida se realiza mediante remolques de bicicletas o vehículos ecológicos ligeros con el fin de evitar la contaminación durante el transporte.

Una vez recogidos, los residuos se transportan a uno de los compostadores de Les Alchimistes. Luego, el material se prensa, tritura y mezcla para convertirlo en compost que luego se vende a empresas, granjas urbanas, horticultores o incluso individuos.

• La actividad de la empresa genera empleo a nivel local . Podemos contar unos 6 puestos de trabajo creados por 1000 toneladas de residuos compostados.
• El aspecto de sensibilización también es fundamental para Les Alchimistes. De hecho, la gente de Lille puede, por ejemplo, visitar el sitio de compostaje para tomar conciencia de los problemas relacionados con el tratamiento de los residuos de alimentos.
• Además, se acompaña a los clientes en su proceso de selección. Les Alchimistes instalan la señalización necesaria para ellos y forman a los equipos en los temas de clasificación, reciclaje y compostaje.

La compañía planea implementar 5 unidades de compostaje microindustriales en los próximos 5 años.

CONTRIBUCIÓN AL DESEMPEÑO DE LA EMPRESA

• Ganador de los Trofeos de Economía Responsable
• El 70 % de los ingresos de Alchemists proviene de la recolección y el procesamiento de desechos, y el 30 % de las ventas de compost.

BENEFICIOS

• Mejora de la calidad del suelo a través del compostaje.
• La reutilización del compost permite una combinación de economía circular y economía local.
• Reducción de emisiones de CO2
• Creación de empleo